Вишнёво-клюквенное конфи

Десерт удивит вас своей красотой и необычностью , и конечно покорит сердца ваших гостей.

Рекомендуется перед подачей выдержать торт при комнатной температуре 10-15 минут. Это поможет раскрыть вкус.

КБЖУ 297,5/5,2/16,2/32

Состав
Бисквит: сахарная пудра, яйцо куриное, вишня свежемороженая, мука миндальная, мука пшеничная, сахар молотый.
Мусс: сливки 33%, масло сливочное 72%, яйцо куриное, сахар, желатин, вишнёвый ликёр, ванильный сахар.
Конфитюр: вишня свежемороженая, клюква свежемороженая, мёд, сахар, пектин цитрусовый, желатин, лимонный сок.
Глазурь: вишня свежемороженая, клюква свежемороженая, вода, сахар, пектин цитрусовый, желатин, глюкоза.