Воздушный фундучный бисквит, который идеально сочетается с легким муссом из свежего творога и сыра рикотта. Пикантные нотки сочной груши, томленой в ликёре с лимонной цедрой, создают неповторимый вкусовой акцент.
Рекомендуется подавать торт непосредственно из холодильника, это стабилизирует мусс и фрукты.